Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Adım Adım Hazırlanışı

1. Adım 1: Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve tencerede tereyağı ile pembeleşene kadar soteleyin.
2. Adım 2: Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
3. Adım 3: Küp küp doğranmış patates, havuç ve iyice yıkanmış kırmızı mercimeği ekleyip karıştırın.
4. Adım 4: Sıcak suyu ekleyin, kapağını kapatıp mercimekler ve sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Adım 5: Çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
6. Adım 6: Tuz, kimyon ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte kaynattıktan sonra tereyağlı pul biber sosu ile sıcak servis yapın.